وصفات صحية
بطاطس بوريه
مقادير الوصفة
3
حبة كبيرة
بطاطس
2
فص
ثوم أنصاف
1
ملعقة صغيرة
ملح
1/4
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
3
ملعقة كبيرة
زبدة مقطعة
3-2/1
كوب
حليب
للتقديم
اعملي رأس دبدوب للأطفال:ضعي البطاطس في كيس تز
طريقة التحضير
1 قشري البطاطس، قطعيها الى مكعبات صغيرة، ضعيها في قدر واسع.
2 اضيفي الثوم ، الملح والفلفل، اغمري البطاطس بالماء واسلقيها على نار متوسطة الى ان تصبح لينة. اختبري نضج البطاطس بان تغرزي شوكة في حبة بطاطس. اذا تفتت القطعة تكون قد نضجت.
3 صفي البطاطس من الماء، تخلصي من الثوم.
4 ضعي البطاطس في طبق عميق، أضيفي الزبدة. قلبي الى ان تذوب الزبدة.
5 أضيفي الحليب بالتدريج مع هرس البطاطس بالشوكة او بالأداة الخاصة لهرس البطاطس ، الى ان تحصلي على خليط سميك، متجانس و ناعم.
6 ضعي البطاطس في طبق للتقديم وقدمي مباشرة.
