أطباق جانبية
بطاطس مشوية بالمرتديلا
مقادير الوصفة
1
باكيت
مرتديلا
4
حبة كبيرة
بطاطس
1
ملعقة صغيرة
زيت زيتون
4/1
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
1
ملعقة كبيرة
جبن بارميزان أو رومى
1
ملعقة كبيرة
زبدة ، لينة
4/1
ملعقة صغيرة
ملح
1
عود
بصل أخضر ، مفروم
طريقة التحضير
1 سخنى الفرن على حرارة 180 م أحضرى صينية قصيرة.
2أغرزى البطاطس عدة مرات بالشوكة ،ووزعى عليها زيت الزيتون والفلفل ، غلفى كل حبة بقطعة من ورق المنيوم ، أدخليها الفرن 20-25 دقيقة الى أن تنضج.
3اقطعى كل بطاطس الى نصفين بالعرض ،باستعمال ملعقة صغيرة أفرغى وسط البطاطس
4 وضعيه فىطبق صغير ،اهرسيه قليلاً .
5 قطعى المرتديلا الى مكعبات صغيرة ، ضعيها فوق البطاطس المهروس ،أضيفى الجبن ، الزبدة ،الملح ،البصل ، قلبى ليختلط .
6 أعيدى ملء البطاطس بهذا الحشو ، أدخليها الفرن لبضع دقائق الى أن تجف قدميها ساخنة .
