أطباق رئيسية
بطاطس مشوية و محشية
مقادير الوصفة
4
حبة كبيرة
بطاطس
4
ملعقة كبيرة
زبدة
3/4
كوب
كريمة حامضة
1
ملعقة صغيرة
ملح
1/4
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
1/8
ملعقة صغيرة
بابريكا
1
كوب
خضار مشكل.مسلوق
1
كوب
جبن شيدر.مبروش
طريقة التحضير
1 سخني الفرن 180مْ. ثبتي الرف الأوسط.
2 اغسلي البطاطس جيدا تحت الماء البارد لتتخلص من التراب، جففيها بفوطة قطنية.
3 ادهني حبات البطاطس بقليل من زيت الذرة، غلفي كل حبة بطاطس بقطعة من ورق الألمنيوم، ضعي البطاطس في صينية ، ضعي في الفرن لمدة 40 دقيقة.
4 أخرجي البطاطس من الفرن، دعيها تبرد قليلا قبل تكملة الخطوات.
5 تخلصي من ورق الألمنيوم، اقطعي كل حبة بطاطس الى نصفين، فرغي اللب مع مراعاة ترك مسافة2/1سم حول القشرة ، ضعي البطاطس في صينية فرن.
6 سخني الفرن 200مْ.
7 في طبق عميق ضعي لب البطاطس،أضيفي الزبدة، الكريمة، الملح والفلفل ، قلبي باستعمال الشوكة لتحصلي على خليط متجانس، أضيفي الخضار، قلبي لتختلط المواد.
8 وزعي خليط الخضار في أنصاف البطاطس ثم وزعي الجبن.
9 ضعي البطاطس في الفرن الى ان يذوب الجبن و يصبح لونه ذهبي، قدميها ساخنة بجانب اللحوم المشوية.
