حلويات
بقلاوة بالتفاح
مقادير الوصفة
1
باكيت
عجينة الكلاج (البقلاوة)
1/2
كوب
زبدة مذابة
الحشو:
4
حبة كبيرة
تفاح مقشر مقطع مكعبات صغيرة
1/2
ملعقة صغيرة
قرفة
2
ملعقة كبيرة
زبيب
2
ملعقة كبيرة
جوز مجروش
2
ملعقة صغيرة
سكر ناعم بودرة
للتقديم
..
..
سكر ناعم بودرة
طريقة التحضير
1 أحضري صينية مقاس 13*9 عالية الحافة.
2 في طبق واسع ضعي التفاح ، القرفة ، الزبيب ، الجوز والسكر.باستعمال ملعقة بلاستيكية قلبي التفاح ليختلط جيدا.
3 ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن.سخني الفرن لدرجة حرارة 180
4 ضعي رقاقة من البقلاوة أمامك على الطاولة. إثني الرقاقة مرة واحدة، على طرف المستطيل الأقصر ضعي مقدار2 ملعقة كبيرة من الحشو. لفي العجينة على الحشو مرتين ثم إثني طرفي المستطيل إلى الداخل، أكملي لف الرقاقة لتصبح مثل الإصبع وتتكون لفافة متماسكة. اكملي بقية رقاقات البقلاوة بنفس الطريقة.
5 ضعي أصابع البقلاوة متراصة في الصينية لتملئيها تماما. وزعي الزبدة على البقلاوة في الصينية.
6 إخبزي البقلاوة لمدة 15 دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون.
7 أخرجي البقلاوة من الفرن دعيها لمدة 10 دقائق.
8 أخرجي البقلاوة من الصينية . ضعي البقلاوة بالتفاح في طبق التقديم إنثري السكر.ثم قدميها.
