بودنج صلصة التوفي

مقادير الوصفة :

طريقة التحضير :

---

1 سخني الفرن ١٨٠، طبق باي، أو طبق فرن ٩ بوصة امسحيه بالزبدة

---

2 نخلي. الدقيق، البيكنج باودر، الصودا والملح

---

3 باستعمال مضرب شبك كهربائي اخفقي الزبدة ، السكر ليصبح خفيف القوام

---

4 اضيفي بيضة واخفقي ثم اضيفي بيضة واخفقي واضيفي الفانيليا

---

5 اضيفي الدقيق و اللبن الخاثر، واخفقي ليختلط جيدا

---

6 صبي الخليط في الطبق واخبزي ٢٥ – ٣٠ دقيقة لينضج. مباشرة بعد إخراجه من الفرن صبي صلصة التوفي. اتركيه ليصبح دافئ وقدميه

---

7 .صلصة التوفي: في كسرولة ضعي السكر، السكر البني والماء دعي يغلي بهدوء ٥ دقائق اضيفي الزبدة واتركيه يغلي بهدوء ٣ دقائق ثم اضيفي الكريمة بهدوء وبالتدريج. اضيفي الملح، قلبي ليختلط. ثم صبيه مباشرة على البودنج