بوفيه سلطة

مقادير الوصفة

---

طريقة التحضير

---

1 صلصة الخردل: في وعاء محضرة الطعام ضعي الزيت، الخل، العسل، الخردل، الثوم، الملح والفلفل. شغلي المحضرة على سرعة متوسطة إلى أن تتكون صلصة ناعمة ومتجانسة.

---

2 أسكبي الصلصة في طبق تقديم عميق. ضعي مغرفة صغيرة في الطبق.

---

3 الصلصة الفرنسية: في وعاء محضرة الطعام ضعي البصل، الثوم، السكر، الخل، العصير، الكاتشاب، معجون الطماطم، الزيت، البابريكا، الشطة والملح. شغلي المحضرة على سرعة متوسطة إلى أن تتكون صلصة ناعمة.

---

4 أسكبي الصلصة في طبق تقديم عميق. ضعي مغرفة صغيرة في الطبق.

---

5 صلصة رانش: في طبق عميق ضعي الكريمة، المايونيز، اللبن، الخل، العصير، السكر، الملح، الأوريجانو، البقدونس، الشبت، الثوم والبصل. باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي المواد لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق إلى أن تتكون صلصة ناعمة ومتجانسة.

---

6 أسكبي الصلصة في طبق تقديم عميق. ضعي مغرفة صغيرة في الطبق.

---

7 في أطباق تقديم واسعة ضعي تشكيلة كبيرة من الخضروات مثل الخيار، الخس، الذرة، الطماطم، الفطر، البصل وكل ما يتوفر لديك من خضروات وقدمي مع الصلصات.

---