معجنات
بيتزا بالنقانق
مقادير الوصفة
2
ملعقة كبيرة
حليب
1
كوب
ماء
1
ملعقة كبيرة
سمن نباتي
1
ملعقة كبيرة
زيت زيتون
2
ملعقة كبيرة
سكر
1
ملعقة صغيرة
ملح
4/1
ملعقة صغيرة
باكينج باودر
3
كوب
دقيق
1 2/1
ملعقة صغيرة
خميرة
طريقة التحضير
1 في قدر صغير ضعي الحليب، الماء، السمن والزيت، سخني على نار متوسطة الى ان يصبح دافئا.
2 في وعاء الخلاط ضعي السكر، الملح، الباكينج باودر، الدقيق والخميرة، ثبتي مضرب العجن، شغلي لعدة ثواني لتختلط المواد. أضيفي خليط الحليب، شغلي على سرعة متوسطة لتتشكل العجينة، اعجني على سرعة بطيئة 4 دقائق.
3 ضعي العجينة في طبق مدهون بالزيت، غلفيها بالنايلون وضعيها في مكان دافئ الى ان يتضاعف حجمها.
4 احضري صينية بيتزا متوسطة الحجم.
5 باستعمال النشابة افردي العجينة الى دائرة بقياس الصينية، ضعيها في الصينية، ادهنيها بقليل من زيت الزيتون
6 وزعي صلصة البيتزا على العجينة، وزعي قليل من الجبن، وزعي النقانق، الزيتون ثم كمية وفيرة من الجبن. دعيها جانبا 20دقيقة.
7 اخبزي البيتزا في فرن200مْ الى ان تصبح ذهبية اللون.
