حلويات
بيتي فور بالزيت
مقادير الوصفة
1/2 1
كوب
دقيق
1/8
ملعقة صغيرة
بيكنج باودر
1/8
ملعقة صغيرة
ملح
1
حبة كبيرة
بيض
1
ملعقة صغيرة
فانيليا سائلة
1/2
كوب
سكر ناعم الحبيبات
1/2
كوب
زيت ذرة
3
ملعقة كبيرة
حليب
للتزيين:
–
مكسرات، شوكولاتة مذابة
طريقة التحضير
1ثبتي الرف الشبكي الأوسط في الفرن، سخني الفرن لدرجة حرارة ١٨٠ مئوية.
2أحضري صواني قصيرة الحافة، ضعي ورق زبدة في الصواني.
3انخلي الدقيق، البيكنج باودر والملح. أتركيه جانبا.
4في وعاء ضعي البيض والفانيليا، وباستعمال مضرب شبك كهربائي اخفقي ليختلط جيدا.
5أضيفي السكر واستمري بالخفق ليصبح الخليط متماسك بعض الشيئ.
6اضيفي الزيت واستمري بالخفق ليختفي.
7اضيفي الحليب واستمري بالخفق ليختفي.
8اضيفي خليط الدقيق، باستعمال ملعقة قلبي لتختلط المكونات مع بعضها، لا تكثري من التقليب.
9ضعي قمع مزخرف في الكيس. ضعي بعض العجينة في الكيس، لا تملئية كثيرا ليسهل الضغط على العجينة.
10اضغطي على الكيس لتنزل العجينة على الصينية بشكل دائري. مع ترك مسافة بين القطع.
11أخبزي البسكويت لمدة ١٢- ١٥ دقيقة ليصبح ذهبي اللون. أتركيه ليبرد في الصواني قبل التقديم.
12ضعي بعض الشوكولاتة على قطعة من البيتي فور، ضعي فوقها قطعة أخرى واضغطي قليلا لتلتصق ببعضها، أتركيها لتجف وتتماسك. يمكنك تزيين الحافة أيضا بالشوكولاتة ثم بالمكسرات.
