وصفات سريعة
بيض اسكتلندي
مقادير الوصفة
250
غرام
لحم مفروم
4
حبة كبيرة
بيض مسلوق
1
حبة متوسطة
بصل مبروش
1
ملعقة صغيرة
ملح
1/2
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
1/4
ملعقة صغيرة
بهار مشكل
للتغطية:
2
حبة كبيرة
بيض
2
كوب
بقسماط
للقلي :
..
..
زيت
طريقة التحضير
1في طبق عميق ضعي اللحم والبصل،الملح، الفلفل،البهار اعجني اللحم باطراف اصابعك ليصبح ناعم جيدا.
2قسمي اللحم 4 اقسام غلفي كل حبة بيض بقسم من اقسام العجينة .
3. التغطية: ضعي البيض في وعاء عميق،اخفقيه قليلا بالشوكة الى ان يختلط
4ضعي البقسماط في طبق واسع اتركيه جانبا.
5.ضعي حبة البيض المغلفة باللحم في طبق البيض قلبيه على الجانبين الى ان يتغطى بطبقة خفيفة،ثم انقلي حبة البيض الى طبق البقسماط ،ضعيها على صينية ،ضعيها في الثلاجة لتتماسك
6في مقلاة عميقة سخني الزيت ،اقلي البيض لحوالي 5دقائق ليتحمر.
