وصفات سريعة
بيض مع الأفوكادو
مقادير الوصفة
1/2
كوب
مشروم
1
كوب
جرجير
2
حبة
افوكادو
1/4
كوب
رمان
6
حبة كبيرة
بيض
1
كوب
طماطم شيري مقطع انصاف
–
ملح (حسب الرغبة)
طريقة التحضير
1قطعي الطماطم إلى نصفين.
2باستعمال سكين حادة إقطعي حبة الأفوكادو إلى نصفين. تخلصي من البذرة. باستعمال ملعقة طعام كبيرة أخرجي لب الأفوكادو.
3فى طبق عميق أهرسي الأفوكادو جيدا.
4البيض المفور: في قدر متوسط الحجم ضعي الماء والملح، دعيه يغلي جيدا.
5أضيفي 2 بيض. إنتظري 5 دقائق لينضج البيض تماما.
6اخرجيها من الماء وضعيه على قطعة من ورق المطبخ.
7سلق البيض: في قدر متوسط الحجم ضعي 4 كوب ماء، اضيفي الخل والملح، دعيه يغلي جيدا، ثم ضعي البيض.
8في مقلاة واسعة ضعي الزيت، ضعي المقلاة على نار متوسطة.
9أضيفي المشروم والفلفل الأسود. باستعمال ملعقة خشبية قلبي المشروم إلى أن يلين ويجف ماؤه. دعيه جانبا.
10باستعمال سكين حادة إقطعي كل بيضة إلى نصفين.
11ضعي الأفوكادو المهروس في كيس تزيين مثبت به قمع.
12أحضري طبق تقديم واسع. ضعي أوراق الجرجير في الطبق.
13ضعي البيض في طبق التقديم. أنثري عليها قليل من الأفوكادو.
14ضعي شرائح الخبز في طبق التقديم. أنثري عليها الأفوكادو. باستعمال ملعقة عريضة أنقلي البيض المفور على شرائح الخبز.
15وزعي المشروم. زيني الطبق بالرمان وقدمي مباشرة.
