حلويات
تارت البطاطس بالنقانق
مقادير الوصفة
2
حبة كبيرة
بطاطس
1
باكيت
سوسيج/ نقانق
5
حبة كبيرة
بيض
2/1
كوب
بقدونس مفروم
2/1
كوب
فلفل أحمر حلو مفروم
2/1
كوب
فلفل أخضر حلو مفروم
1
عود
بصل أخضر حلو مفروم
3
فص
ثوم مهروس
1
ملعقة صغيرة
ملح
4/1
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
1/4
ملعقة صغيرة
كزبرة
4/1
ملعقة صغيرة
بابريكا
1
رشة صغيرة
زنجبيل بودرة
1
كوب
جبن شيدر مبروش
1
كوب
جبن موزاريللا مبروش
طريقة التحضير
1 في قدر عميق ضعي كمية من الماء وضعي القدر على نار قوية ليغلي الماء. ضعي مصفاة ذات ثقوب صغيرة فوق القدر.
2 قشري البطاطس.
3 باستعمال مبرشة محضرة الطعام أبرشي البطاطس.
4 ضعي البطاطس في المصفاة فوق الماء المغلي. دعي البطاطس لمدة دقيقة أو دقيقتين أو إلى أن تلين تماما.
5 في طبق عميق ضعي البيض واخفقي إلى أن يتجانس تماما.
6 قطعي النقانق وأضيفي على البيض. أضيفي البقدونس، الفلفل الأحمر والأخصر، البصل الأخضر، الثوم، الملح، الفلفل، البابريكا، الزنجبيل، جبن الشيدر وجبن الموزاريللا. قلبي المواد لتختلط تماما مع البيض.
7 أبعدي مصفاة البطاطس عن الماء وقلبيها بخفة لتبرد قليلا ثم أضيفيها على خليط البيض والنقانق.
8 أسكبي خليط البطاطس والنقانق في أطباق فردية أو طبق فرن متوسط الحجم مناسب للتقديم على المائدة.
9 ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجةحرارة ١٨٠م.
10. ضعي الأطباق في الفرن لمدة ١٥ إلى ٢٠ دقيقة إلى أن تنضج التارت وتتماسك.
