حلويات
تارت الحلاوة الطحينية
مقادير الوصفة
التارت
2
كوب
دقيق
1
ملعقة صغيرة
بيكربونات الصودا
1
رشة صغيرة
ملح
1/2
كوب
زبدة لينة
1/2
كوب
سكر ناعم الحبيبات
1/2
كوب
سكر بني فاتح
1
حبة كبيرة
بيض
1
ملعقة صغيرة
فانيليا سائلة
الحلاوة الطحينية :
1/2
كوب
سكر ناعم
1
كوب
حليب مجفف بودرة
1/2
ملعقة صغيرة
هيل ناعم
3/4
كوب
طحينه (هردة)
1
كوب
فستق حلبي مجروش
طريقة التحضير
1عجينة التارت: على قطعة من ورق الزبدة انخلي الدقيق, البيكربونات والملح.
2في وعاء الخلاط ضعي الزبدة، السكر والسكر البني، ثبتي مضرب التقليب، شغلي إلى أن تندمج المكونات.
3أضيفي البيض والفانيليا، وشغلي إلى أن يختفي البيض.
4 أضيفي خليط الدقيق وشغلي إلى أن تتكون العجينة. غلفي العجينة بقطعة من النايلون، ضعي العجينة في البراد لمدة ٣٠ دقيقة.
5سخني الفرن لدرجة حرارة 180م. أحضري صينية كب كيك صغيرة الحجم.
6بين قطعتين من ورق الزبدة وباستعمال الشوبك ( النشابة) افردي العجينة إلى أن تصبح رقيقة.
7 باستعمال قطاعة بسكويت مستديرة مقاس 2بوصة قطعي العجينة إلى دوائر.
8 ضعي دوائر العجينة على ظهر صينية الكب كيك اضغطي على حواف العجينة قليلا لتأخذ شكل الكب.
9ضعي الصينية في الفرن لمدة 8-9دقائق إلى أن تصبح العجينة ذهبية اللون.
10أخرجي الصينية من الفرن دعيها تبرد قليلا.
11ارفعي التارت من الصينية بخفة، دعي التارت يبرد تماما.
12الحلاوة طحينية: في طبق ضعي السكر، الحليب، الهيل والطحينة، باستعمال ملعقة قلبي المكونات لتصبح مثل المعجون.
13 وزعي الحلاوة في التارت، اضغطي عليها جيدا لتأخذ شكل التارت وتصبح مستوية.
14 وزعي الفستق المجروش على الحلاوة، اضغطي قليلا على الفستق ليدخل بالحلاوة.
15 ضعي تارت الحلاوة طحينية في طبق التقديم وقدميه.
