تارت تشيز كيك جوز الهند

مقادير الوصفة

---

طريقة التحضير

---

1 عجينة التارت : في وعاء محضرة الطعام ضعي الدقيق والسكر وحليب جوز هند والملح ، شغلي الى ان تختلط المكونات، أضيفي الفانيليا وبشر الليمون وقطع الزبدة، شغـــلي على سرعة متكررة (توقيف-تشغيل) الى ان يصبح الخليط مثل فتات الخبز.

---

2 أضيفي 2 ملعقة ماء وشغلي على سرعة متكررة، الى ان تبدأ العجينة بالتشكيل، أضيفي ملعقة الماء الثالثة اذا احتاج الأمر، اعملي العجينة على شكل قرص ثم غلفيها بالنايلون وثلجيها لحوالي 30 دقيقة.

---

3 اقطعي العجينة الى 8 قطع، افردي كل قطعة الى دائرة مقاس 6 بوصة، بطني بها 8 قوالب تارت مقاس 4 بوصة ( او حسب القوالب المتوفرة لديك ) ضعي القوالب في صينية قصيرة الحافة ثم ضعيها بالثلاجة لمدة 30 دقيقة ( التثليج مهم جدا للحصول على نتيجة ممتازة في التارت).

---

4 سخني الفرن لدرجة حرارة 180 س، ثبتي الرف الشبكي الأوسط .

---

5 الحشو : ضعي مكونات الحشو مع بعضها في طبق، اخفقي بالشوكة او باستعمال مضرب يدوي الى ان يصبح الحشو ناعما، ضعيه جانبا.

---

6 اخرجي قوالب التارت من الثلاجة ، وزعي الحشو فوق التارت ( 2 ملعقة كبيرة تقريبا لكل تارت) ثم انثري حوالي 1 ملعقة صغيرة من البندق فوق كل تارت .

---

7 اخبزي التارت 20 – 25 دقيقة الى ان يتماسك الحشو وتصبح التارت ذهبية اللون، اخرجي التارت من الفرن، دعي القوالب على الصينية الى ان تبرد تماما.

---

8 ضعي الكريمة المخفوقة في كيس التزيين ، اعملي نجمة او وردة في وسط التارت ، قدميها مع تشكيلة من الفواكه الطازجة.

---

9 يمكنك وضع كرة من الأيسكريم في وسط التارت وتقديمها مع صلصة شوكولاتة او فراولة .

---