أطباق جانبية
تارت زهرات الخضراوات
مقادير الوصفة
1
باكيت
عجينة الباف باستري
1/2
كوب
جبن فيتا مفتت
1/2
كوب
جبن كريمي
1
حبة كبيرة
بيض
1/2
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
2
عود
بصل اخضر مفروم
1/4
كوب
بقدونس مفروم
2
حبة
كوسا صفراء
2
حبة
كوسا خضراء
3
حبة
جزر
3
ملعقة كبيرة
زيت زيتون
طريقة التحضير
1 سخني الفرن لدرجة حرارة ١٨٠، احضري طبق فرن مستدير مقاس ١٠ بوصة ( يمكنك استعمال طبق مربع او مستطيل، كم يمكنك استعمال صينية التارت المتحركة القاعدة لتجهيز هذا التارت )
2 على سطح مرشوش بالدقيق مدي العجينة بحيث تصبح مناسبة لحجم الطبق او القالب المستعمل، ضعيها في القالب لتغطي القاع والجوانب.
3 باستعمال سكين تخلصي من العجينة الزائدة ( يمكنك الاستفادة من بقايا العجينة، قطعيها قطع صغيرة ثم ضعيها على التارت، سيتم تغطيتها لاحقا بزهرات الخضراوات).
4 في طبق ضعي الجبن الفيتا، الكريمي ، البيض ، الفلفل ، البصل، البقدونس، قلبي ليختلط ثم وزعيه على التارت بحيث يغطي القاع.
5 باستعمال أدارة تقشير الخضراوات قشري الكوسا والجزر الى شرائح رقيقة.
6 خذي شريحة ثم لفيها حول نفسها لتصبح لفافة جميلة الشكل ضعيها على التارت فوق الحشو ( يمكنك استعمال أفكار أخرى للحشو حسب الرغبة) .
7 كرري هذه الخطوة مع الاهتمام بوضع اللفافات بجانب بعضها مع اختيار ألوان متجانسة
8 بـإستعمال فرشاة امسحي سطح الزهرات بزيت الزيتون.
9 ضعي التارت في الفرن حوالي ٣٠ دقيقة أو إلى أن تصبح ذهبية اللون ثم قدميها.
