حلويات
ترايفل الكنافة بالفراولة
مقادير الوصفة
4
كوب
حليب
6
ملعقة كبيرة
بودرة الكاسترد
4
ملعقة كبيرة
سكر
500
جرام
كنافة
3
كوب
كريمة سائلة
1/2
كوب
سكر ناعم بودرة
للتقديم
..
..
فروالة
طريقة التحضير
1 في كسرولة ضعي الحليب والكاسترد والسكر، باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي بهدوء الى ان يذوب الكاسترد تماما.
2 ضعي الكسرولة على النار وباستعمال ملعقة قلبي بهدوء وباستمرار الى ان يتماسك الكاسترد، ضعيه في طبق واتركيه في البراد الى ان يبرد تماما، يمكنك تجهيزة قبل يوم من استعماله.
3سخني الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ احضري صينية قصيرة الحافة.
4 ضعي الكنافة في الفرن ثم قلبيها عدة مرات أثناء فترة الخبز، كل بضع دقائق اخرجي الصينية من الفرن ثم باستعمال ملعقتين قلبيها ستلاحظين انها تتكسر ويسهل تقليبها. دعيها في الفرن لتصبح ذهبية اللون ، دعيها تبرد تماما.
5أحضري طبق عميق مناسب لتجهيز الترايفل.
6 قطعي الفراولة بالشكل المرغوب.
7باستعمال مضرب كهربائي اخفقي الكريمة لتصبح هشة وخفيفة.
8في الطبق ضعي بعض الكنافة، ثم بعض الكاسترد والفروالة وكرري ذلك حسب مساحة الطبق المستعمل.
9وزعي الكريمة على سطح الترايفل ثم انثري فوقها بعض الكنافة والمكسرات حسب الرغبة. قدميه باردا.
