حلويات
ترايفل بودنج الشوكولاتة
مقادير الوصفة
البودنج
1/4
كوب
سكر
2
ملعقة كبيرة
نشا
2
ملعقة كبيرة
بودرة الكاكاو السادة
1
ملعقة كبيرة
قهوة سريعة التجهيز
1/4
ملعقة صغيرة
ملح
1/4
ملعقة صغيرة
فانيليا سائلة
2
كوب
حليب
2
حبة كبيرة
صفار البيض
100
جرام
شوكولاتة
1
ملعقة كبيرة
زبدة
الحشو
1
قطعة
باوند كيك
2
علبة متوسطة
فواكه مشكلة
للتزيين
كريمة مخفوقة، بودرة الكاكاو السادة
طريقة التحضير
1 البودنج: في طبق عميق ضعي السكر، النشا، الكاكاو، القهوة، الملح، الفانيليا، ١ كوب من الحليب والبيض، باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي المواد لتتجانس وتحصلي على خليط ناعم.
2 ضعي بقية الحليب في قدر سميك القاعدة متوسط الحجم، ضعي القدر على نار متوسطة ليسخن.
3 اسكبي الحليب الساخن على الخليط في الطبق وقلبي بالمضرب لتختلط المواد تماما.
4 اعيدي الخليط في القدر وسخني على نار متوسطة ليغلي ويصبح سميك القوام، استمري بالتقليب لعدة دقائق. اضيفي الشوكولاتة والزبدة. قلبي إلى ان تذوب الزبدة.
5 ضعي الخليط في طبق عميق ودعيه ليبرد تماما قبل الاستعمال.
6 الحشو: باستعمال سكين حادة اقطعي ٤ شرائح بسماكة ١ إلى ٢ بوصة من الباوند كيك الجاهز. قطعي إلى مكعبات مقاس ١ بوصة.
7 صفي سلطة الفواكه واحتفظي بالشراب السائل الموجود مع الفواكه في العلبة.
8 لتشكيل الترايفل: احضري ٤ كؤوس تقديم فردية.
9 وزعي عدة قطع من الكيك في كل كأس. وزعي قليل من شراب الفواكه، ضعي مقدار ٢ ملعقة كبيرة من البودنج البارد، ضعي مقدار من سلطة الفواكه. اضيفي بقية قطع الكيك، اسكبي قليل من شراب الفواكه، وزعي قليل من البودنج ثم قليل من الفواكه المشكلة. ضعي مقدار وفير من البودنج على الفواكه لتشكلي الطبقة الاخيرة
10. زيني كؤوس ترايفل البودنج بالكريمة المخفوقة وزيني ببودرة الكاكاو او اعواد من الشوكولاتة.
11. ضعي الترايفل في البراد لعدة ساعات ليطيب طعمه.
