حلويات
ترايفل مهلبية الكراميل
مقادير الوصفة
1
باكيت
باوند كيك
3/4
كوب
سكر
1
كوب
كريمة سائلة
3
كوب
حليب
1/4
كوب
نشا
1
ملعقة صغيرة
فانيليا سائلة
1
ملعقة كبيرة
زبدة
طريقة التحضير
1 احضري كاسات تقديم واسعة. دعيها جانبا
2 قطعي الكيك الى شرائح بسماكة 2 سم، ضعي في قاع كل كاس شريحة من الكيك.
3 المهلبية: في قدر سميك القاعدة ضعي السكر ،ضعي على نار متوسطة الى ان يصبح لونه ذهبي غامق، أضيفي الكريمة ببطء مع استمرار التقليب بملعقة خشبية الى ان تختلط، اضيفي 2/1 2 كوب من الحليب، مع استمرار التقليب الى ان يصل لدرجة الغليان.
4 في كوب صغير ضعي بقية الحليب و النشا، قلبي بالشوكة ليذوب النشا، اسكبي على خليط الكراميل في القدر مع استمرار التقليب بالملعقة الخشبية الى ان يغلي الخليط ويسمك.دعيه يغلي على نار هادئة5 دقيقة.
5 وزعي المهلبية في الكاسات فوق الكيك لتملئي ثلثيها، ضعي شريحة اخرى من الكيك فوق المهلبية في كل كاس.
6 اتركي المهلبية لعدة دقائق لتبرد ثم ضعيها في الثلاجة لحين التقديم.
