حلويات
تروفل بالفانيليا
مقادير الوصفة
1
كوب
قيمر (قشطة)
1
عود
فانيليا
500
جرام
شوكولاتة
1
ملعقة صغيرة
عسل
للتزيين
شوكولاتة مذابة، شوكولاتة بيضاء مذابة، لوز شرا
طريقة التحضير
1. في قدر صغير سميك القاعدة ضعي القيمر، ضعي القدر على نار هادئة إلى أن تسخن فقط ولا تغلي.
2. باستخدام سكين صغيرة حادة اقطعي عود الفانيليا طوليا واخرجي الحبوب او البذور السوداء التي في العود. استعملي فقط نصف العود واحتفظي ببقية العود للاستعمال في وصفة ثانية.
3. اضيفي بذور الفانيليا على القيمر في القدر. قلبي الفانيليا مع القيمر لتختلط وتتصاعد رائحتها المشهية.
4.أضيفي الشوكولاتة والعسل، قلبي القيمر مع الشوكولاتة إلى أن تذوب الشوكولاتة ويتجانس الخليط وتحصلي على صلصة ناعمة سميكة القوام.
5. ضعي خليط الشوكولاتة في طبق عميق ودعيها لتبرد تماما.
6. باستعمال ملعقة صغيرة خذي كمية من الشوكولاتة وشكليها بين يديك إلى كرة ملساء. حاولي تشكيل الكرة بسرعة كي لا تذوب بين يديك.
7. ضعي كرات الشوكولاتة في البراد لتبرد تماما.
8. التغطية: في اطباق عميقة ضعي الشوكولاتة السادة، الشوكولاتة البيضاء، اللوز، البندق والفارماسيلي.
9. ضعي كرة من الشوكولاتة في الشوكولاتة السادة، قلبي بخفة بالشوكة لتتغطى تماما. ضعي الكرة على اسنان الشوكة واخرجيها من الشوكولاتة وضعيها في اللوز الشرائح او البندق او الفارماسيلي حسب ما تفضلين انواع التتغطية.
10٠. يمكنك تزين كرات الشوكولاتة بعد تغطيتها بالشوكولاتة المذابة بخطوط او نقاط من الشوكولاتة المذابة
11١. .ضعي التروفل بالفانيليا في طبق للتقديم ودعيها لتبرد تماما. احتفظي بالتروفل في البراد لحين التقديم.
