حلويات
تشيزكيك بالفراولة
مقادير الوصفة
خليط القاعدة:
1
كوب
بسكويت دايجستيف مطحون
2
ملعقة كبيرة
سكر بني فاتح
1/4
ملعقة صغيرة
قرفة
1/4
ملعقة صغيرة
هيل ناعم
2
ملعقة كبيرة
زبدة بدرجة الحرارة العادية
2
ملعقة كبيرة
عسل
خليط الكيك:
200
جرام
جبن كريمي في درجة الحرارة العادية
3/4
كوب
زبادي كامل الدسم
1/4
كوب
عسل
2
حبة كبيرة
بيض
1/2
ملعقة صغيرة
فانيليا سائلة
1
ملعقة كبيرة
نشا
1
ملعقة كبيرة
عصير ليمون طازج
1
ملعقة صغيرة
برش ليمون ناعم
للتقديم:
..
..
شوكولاتة مذابة ، فراولة
طريقة التحضير
1 ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
2أحضري قوالب أكواب الكيك الصغيرة أو قوالب التشيز كيك ذات القاعدة المتحركة. رشي القوالب بقليل من الزيت البخاخ.
3 خليط القاعدة: في طبق عميق ضعي البسكويت، السكر، القرفة، الهيل، الزبدة والعسل. باستعمال ملعقة طعام وزعي خليط البسكويت في قاع القوالب. إضغطي على البسكويت بخفة إلى أن تتساوى القاعدة.
4 الحشو: في طبق عميق ضعي الجبن، الزبادي، العسل، البيض، الفانيليا، النشا، عصير الليمون وبرش الليمون. باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة قلبي المواد إلى أن تتجانس المواد ويتكون لديك خليط سائل.
5 وزعي الخليط فوق البسكويت في القوالب.
6 ضعي القوالب في الفرن لمدة ٢٠ دقيقة إلى أن يتماسك خليط الجبن.
7 أخرجي القوالب من الفرن ودعي التشيز كيك لتبرد تماما ثم أخرجيها من القوالب.
8 رتبي التشيز كيك على طبق للتقديم.
9 خذي حبة من الفراولة واغمسي طرفها في الشوكولاتة المذابة وضعيها مباشرة على التشيز كيك.
10 ضعي التشيز كيك بالفراولة في البراد لحين التقديم.
