حلويات
تشيز باف بالتفاح
مقادير الوصفة
10
شرائح
مربعات باف باستري
1
حبة كبيرة
صفار بيض
2/1
ملعقة صغيرة
فانيليا، سائلة
4/1
كوب
سكر
100
جرام
جبن كريمي، لين
1
حبة متوسطة
تفاح، مقطعة مكعبات صغيرة
2
ملعقة كبيرة
جوز ، مجروش
1
ملعقة كبيرة
جوز هند ناعم
1/4
ملعقة صغيرة
قرفة ناعمة
طريقة التحضير
1 سخني الفرن لدرجة حرارة 210 مْ ، احضري صينية واسعة قصيرة الحافة.
2 باستعمال قطاعة دائرية اقطعي مربعات الباف الى دوائر مقاسها 7 – 8 سم.
3 ضعي صفار البيض والفانيليا في طبق صغير ، قلبي بالشوكة ، باستعمال الفرشاة امسحي الدوائر بطبقة خفيفة من صفار البيض.
4 انثري بعض السكر على سطح الدوائر.
5 في طبق عميق ضعي السكر، الجبن، قلبي الى ان يصبح الجبن ناعما، اضيفي التفاح، الجوز، جوز الهند والقرفة، قلبي ليختلط.
6 ضعي حوالي 2 ملعقة كبيرة من خليط التفاح في وسط كل دائرة من العجينة.
7 ادخلي الفرن 12 – 15 دقيقة الى ان تنتفخ حواف العجينة وتصبح ذهبية اللون. دعيها تبرد قليلا قبل التقديم.
