حلويات
تشيز كيك المشمش
مقادير الوصفة
2/1
كوب
زبدة مذابة
2/1 1
كوب
بسكويت مطحون
4
عبوة 200 جرام
جبن كريمي ( بدرجة الحرارة العادية)
3/1 1
كوب
سكر
1
ملعقة كبيرة
دقيق
1
ملعقة كبيرة
نشا
1
ملعقة صغيرة
فانيليا، سائلة
4
حبات كبيرة
بيض
1
عبوة 250 ملل
نكتار المشمش
صلصة المشمش:
1
عبوة 250 ملل
نكتار المشمش
2
ملعقة كبيرة
نشا
1
ملعقة كبيرة
سكر
طريقة التحضير
1قلبي الزبدة مع البسكويت، وزعي الخليط في قاع وجوانب قالب مقاس 9 بوصة بقاعدة متحركة، ضعيه جانبا.
2سخني الفرن لدرجة حرارة 325 ف.
3اخفقي الجبن الى ان يصبح ناعما، أضيفي السكر والدقيق والنشا والفانيليا، اخفقي الى ان يصبح ناعما ثم أضيفي البيض والنكتار . صبي الخليط في القالب فوق البسكويت.
4اخبزي 60 دقيقة الى ان يتماسك ويصبح ذهبي اللون، اتركيه ليبرد بالقالب ثم ضعيه في الثلاجة 6- 12 ساعة.
5قلبي النكتار مع النشا والسكر، دعي الخليط يغلي على نار هادئة مع التقليب باستمرار لمدة 1 دقيقة ، وزعيه فوق الكيك او قدميه بجانب الكيك .
