حلويات
تشيز كيك جوز الهند
مقادير الوصفة
2
كوب
بسكويت سادة مطحون
3/4
كوب
زبدة لينة
2
ملعقة كبيرة
جوز هند
خليط الجبن:
2
كوب
جبن كريمي لين
1
كوب
كريمة سائلة
1/2
كوب
جوزهند
1/2
كوب
حليب جوزهند مجفف
1
كوب
سكرناعم بودرة
1
ملعقة صغيرة
برش برتقال
الطبقة العلوية:
1/4
كوب
جوزهند خشن
1/2
كوب
قشطة / قيمر
طريقة التحضير
1أحضري قالب متحرك القاعدة مقاس 9 بوصة .
2 في طبق واسع ضعي البسكويت ، الزبدة وجوزالهند بأطراف أصابعك قلبي البسكويت ليختلط جيدا مع الزبدة .
3 ضعي البسكويت في القالب . إضغطي على البسكويت لتحصلي على قاعدة مستوية .
4 ضعي القالب في البراد لمدة 30 دقيقة إلى أن تتماسك قاعدة البسكويت .
5خليط الجبن: في وعاء الخلاط ضعي الجبن ، الكريمة ، جوز الهند ، الحليب ، السكر والبرش شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة 4-5 دقائق إلى أن يصبح الخليط هشا وكريمي القوام .
6 إسكبي خليط الجبن في القالب على قاعدة البسكويت . ضعي القالب في البراد لعدة ساعات إلى أن يتماسك خليط الجبن .
7 الطبقة العلوية: في طبق صغير ضعي جوز الهند والقيمر باستعمال ملعقة بلاستيكية قلبي ليختلط .
8 وزعي الطبقة العلوية على خليط الجبن في القالب ضعي القالب في البراد لعدة ساعات أو طوال الليل
9 أخرجي القالب من البراد . أخرجي تشيز كيك جوز الهند من القالب ضعي في طبق التقديم وقدميه باردا .
