حلويات
تشيز كيك كراميل
مقادير الوصفة
طبقة الكراميل
1
كوب
سكر
خليط الجبن
1
باكيت
خبز توست
1
كوب
جبن كريمي لين بدرجة الحرارة العادية
1/2
كوب
زبدة بدرجة الحرارة العادية
1/2
كوب
قيمر
1
علبة كبيرة
حليب مكثف محلى
1
كوب
حليب
2
حبة كبيرة
بيض
1
ملعقة صغيرة
فانيليا سائلة
1
ملعقة صغيرة
هيل ناعم
طريقة التحضير
1ثبتي الرف الشبكي في الفرن، سخني الفرن لدرجة حرارة ١٨٠م، احضري قالب كيك مقاس 9 او 10 بوصة وصينيه عميقة اكبر قليلا من القالب.
2الكراميل: في مقلاة سخني السكر ليذوب ويحترق ويصبح لون كراميل غامق، ضعيه في القالب.
3انزعي الحواف البنية عن التوست.
4في محضرة الطعام ضعي التوست ليصبح ناعم ثم اضيفي القيمر، الحليب، الحليب المحلى، الهيل، الفانيليا، الزبدة، الجبن، البيض ثم شغلي ليصبح الخليط ناعم.
5صبي خليط الجبن فوق الكراميل. ضعي ماء ساخن في الصينية التي فيها القالب.
6ضعيه في الفرن لمدة 30 دقيقة ليتماسك الكيك.
7مباشرة بعد اخراج القالب من الفرن اقلبيه على طبق تقديم مع الانتباه والحرص أثناء ذلك لعدم تساقط الكراميل الساخن ومن الافضل ارتداء قفازات للحماية.
8اتركي الكيك ليبرد تماما ثم قدميه.
