تورتة الفراولة والتوت

مقادير الوصفة

---

طريقة التحضير

---

1ثبتي الرف الشبكي في الفرن ثم سخني الفرن على درجة 180، احضري 3 صواني مستديرة مقاس 9 بوصة، امسحيها بالزبدة ثم ضعي قطعة من ورق الزبدة في القاع ثم انثري الدقيق على الجوانب.

---

2خليط الكيك: في وعاء الخلاط ضعي الدقيق، السكر، برش البرتقال، البيكنج باودر والملح، ثبتي مضرب التقليب وشغلي لبضع ثواني لتختلط المكونات مع بعضها.

---

3اضيفي الزبدة والحليب وشغلي على سرعة بطيئة الى ان تختلط المكونات مع بعضها لا تخفقيها كثيرا.

---

4في وعاء اخر ضعي البيض، الفانيليا و عصير البرتقال وقلبيه بالشوكة لتختلط المكونات مع بعضها، ثم اضيفيه الى خليط الكيك وشغلي على سرعة بطيئة فقط لتختلط المكونات مع بعضها لا تخفقي كثيرا.

---

5وزعي الخليط على القوالب ثم اخبزيها الى ان تصبح ذهبية اللون. دعيها تبرد تماما.

---

6الحشو: في وعاء الخلاط ضعي الكريمة والسكر وثبتي مضرب الشبك واخفقي الى ان تصبح هشه.

---

7ضعي طبقة من الكيك على طبق التقديم ثم وزعي فوقه بعض الكريمة والفراولة ثم كرري ذلك ، وزعي بعض الكريمة على الجوانب وزينيه بمزيد من تشكيلة الفواكه.

---

8باستعمال الشوكولاتة المذابة اكتبي تهنئة على سطح الكيك.

---