أطباق رئيسية
تورلي بالريش
مقادير الوصفة
1
كيلو
لحم، ريش
2
حبة متوسطة
بطاطس،مكعبات
3
حبة متوسطة
كوسا،مكعبات
3
حبة متوسطة
جزر،مكعبات
2
حبة متوسطة
بصل ،مكعبات
1
كوب
مشروم،شرائح
2
حبة متوسطة
طماطم،مكعبات
1
كوب
بازيلا
1
كوب
بامية
1
كوب
فول اخضر
1
ملعقة كبيرة
ملح
1/2
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
1
ملعقة كبيرة
بهارمشكل
2
ملعقة كبيرة
معجون طماطم
2
ملعقة كبيرة
عصير ليمون
3
ملعقة كبيرة
زيت
2
كوب
ماءاومرق
طريقة التحضير
1 سخني الفرن على درجة حرارة180م،احضري طبق فرن واسع .
2 في مقلاة واسعة سخني الزيت،اضيفي الريش شوحي لتصبح ذهبية اللون،ضعيها في طبق الفرن.
3 اضيفي الخضراوات والبهارات قلبي لتختلط جيدا،في طبق عميق ضعي المرق او الماء اضيفي المعجون،العصيرقلبي،وزعيه على الخضراوات .
4غطي الطبق ضعيه في الفرن لحوالي 45دقيقة ارفعي الغطاء واتركيه 15 دقيقة ليتحمر.
