أطباق رئيسية
جراتان البطاطس
مقادير الوصفة
4-3
حبة متوسطة
بطاطس شرائح
1
حبة متوسطة
بصل شرائح
1
كوب
حليب كامل الدسم
1
كوب
كريمة
1
كوب
جبن شيدر مبروش
1/2
كوب
جبن موزاريللا مبروش
2
حبة كبيرة
بيض
1
ملعقة صغيرة
ملح
1/4
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
1/8
ملعقة صغيرة
جوزة الطيب
للتقديم:
–
ملح / فلفل ابيض
طريقة التحضير
1سخني الفرن لدرجة حرارة 180 س، ادهني بالزبدة طبق فرن متوسط الحجم.
2خليط الحليب والبيض: في طبق عميق ضعي الحليب، الكريمة، البيض، الملح، الفلفل الأسود وجوزة الطيب وقلبي باستعمال مضرب شبكي يدوي الى ان تختلط المكونات.
3ضعى شرائح البطاطس فى طبق عميق، ثم انثري عليها بعض الملح والفلفل الأسود، أخلطي جيداً بيدك.
4ضعي طبقة من شرائح البطاطس في الطبق وانثري عليها بعض الجبن وبعض شرائح البصل، ثم طبقة ثانية من الشرائح البطاطس وانثري الجبن والبصل، ثم انثرى جبن الموزاريللا على السطح.
5صبي خليط الحليب والبيض بحرص فوق البطاطس.
6 ادخليها الفرن الى ان تتماسك وتصبح ذهبية اللون 30 – 40 دقيقة.
7قدمي البطاطس جراتان ساخنة.
