جراتان البطاطس مع المشروم

مقادير الوصفة

---

طريقة التحضير

---

1 سخني الفرن على درجة حرارة 190مْ، احضري طبق فرن متوسط الحجم. ادهنيه بالزبدة.

---

2 قشري البطاطس، قطعيها باستعمال الشفرة قطعي الى شرائح رقيقة حوالي 3/1 سم، اتركيه جانبا

---

3 باستعمال الشفرة قطعي البصل والثوم، اتركيه جانبا

---

4 باستعمال الشفرة قطعي المشروم الى شرائح، اتركيه جانبا

---

5 في مقلاة واسعة سخني الزيت والزبدة، اضيفي الثوم والبصل، قلبي الى ان يذبل البصل قليلا ثم اضيفي المشروم، قلبي الى ان يذبل وتتصاعد رائحته الشهية 3 – 4 دقائق، ابعديه عن النار، اضيفي الريحان، الزعتر، الملح، الفلفل، قلبي ليختلط.

---

6 رصي نصف كمية شرائح البطاطس في الطبق بحيث يتغطى القاع تماما. انثري بعض الملح والفلفل.

---

7 وزعي المشروم فوق البطاطس على شكل طبقة تغطي البطاطس.

---

8 وزعي نصف كمية جبن الشيدر على المشروم.

---

9 وزعي بقية شرائح البطاطس على الجبن بحيت يتغطى المشروم والجبن جيدا.

---

10) ضعي حوالي ربع ملعقة صغيرة من الملح ورشة فلفل على الحليب، صبيه فوق البطاطس، لا تحركي البطاطس. صبي الكريمة فوق البطاطس، لا تحركي.

---

11) غلفي الطبق بورق الألمنيوم، ادخلي الفرن 20 – 25 دقيقة،اختبري نضج البطاطس بالعود الخشبي او السكين.

---