جراتان الجبن والبطاطس

المقادير:

طريقة التحضير:

---

1 1.الدجاج: قطعي الدجاج مكعبات صغيرة، في مقلاة سخني الزبدة، البصل، الثوم، قلبي ليذبل ثم اضيفي الدجاج اضيفي الفلفل، البهار، الملح، الفلفل الأسود، الكركم، غطي المقلاة واتركيه على نار هادئة بضع دقائق لينضج.

---

2 أبعدي عن النار، اضيفي الكريمة، الشبت. قلبي ليختلط. اتركيه جانبا.

---

3 قشري البطاطس ثم اسلقيها مع ورق الغار.

---

4 اهرسي البطاطس ساخنة، اضيفي الجبن، الملح، الشبت، الريحان، الثوم، قلبي ليختلط

---

5 احضري أطباق فرن فخارية ، او طبق كبير

---

6 امسحي الطبق بالزيت

---

7 ضعي كمية من البطاطس في الطبق، اضغطي عليها ليغطي القاع ويرتفع الى الجوانب ويصبح لديك تجويف

---

8 ضعي الدجاج في التجويف

---

9 وزعي كمية وفيرة من الجبن فوق الدجاج

---

10 ضعي الأطباق تحت الشواية بضع دقائق ليذوب الجبن ويتحمر

---

11 انثري بعض الشبت وقدميه ساخنا.