جوانح الدجاج الحارة

مقادير الوصفة

---

طريقة التحضير

---

1 اغسلي الجوانح جيدا، انثري عليها الدقيق، وقلبيها لتتغطى تماما بالدقيق.

---

2 سخني الزيت في مقلاة واسعة، اقلي الجوانح 6 – 8 دقائق إلى أن تصبح ذهبية اللون.

---

3 في مقلاة واسعة، ضعي فيها الزبدة، الكاتشاب، الخل، الشطة، الملح، الفلفل، الكمون والكزبرة، سخني على نار هادئة لمدة دقيقة، بإستخدام ملعقة خشبية قلبي إلى أن تصبح سميكة القوام.

---

4 اسقطى الجوانح مباشرة في الصلصة، قلبيها لتتغطة من كافة الجوانب، واتركي الجوانح تطهى بهدوء لحوالي 5 دقائق لتتسبك وتتشرب بنكهة الصلصة.

---

5ضعي الجوانح في طبق للتقديم، انثري السمسم على الجوانح، وزيني بالبصل الأخضر وشرائح الفلفل الأحمر، ثم قدميها ساخنة.

---