حلويات
حلو التمر والفستق
مقادير الوصفة
العجينة:
1
كوب
دقيق
1/2
ملعقة صغيرة
هيل، ناعم
3
مكعب
جبن كريمي، لين
1/2
كوب
زبدة، لينة
2
ملعقة كبيرة
سكر ناعم بودرة
الحشو :
10
حبات
تمر، قطع صغيرة
1
حبة كبيرة
بيض
1/2
ملعقة صغيرة
فانيليا، سائلة
3/4
كوب
سكر بني فاتح
1/2
كوب
فستق حلبي، انصاف
طريقة التحضير
1 العجينة : انخلي الدقيق والهيل، اتركيه جانبا.
2 في وعاء الخلاط ضعي الجبن والزبدة، باستعمال مضرب التقليب اخفقي الى ان يصبح الخليط هشا، اضيفي السكر والدقيق، اخفقي الى ان يختلط.
3 غلفي العجينة واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة.
4 سخني الفرن لدرجة حرارة 180م، احضري قوالب الكب كيك ( او الموفين ) الصغيرة.
5 الحشو : قطعي العجينة الى 30 كرة صغيرة ، ضعي كرة العجينة في القالب، اضغطي عليها باصبعك لتغطي القاع والجوانب. ضعي قطعة صغيرة من التمر في داخل كل قالب.
6 في وعاء عميق اخفقي البيض والفانيليا، اضيفي السكر والفستق، قلبي الى ان تختلط المكونات.
7 وزعي خليط الفستق فوق التمر في القوالب.
8 اخبزي 12- 15 دقيقة الى ان يتماسك الحشو وتصبح العجينة ذهبية اللون. دعيه يبرد.
