حلويات
حلو الشوكولاتة البيضاء بالفراولة
مقادير الوصفة
3-2
سلة
فراولة
1
كوب
توت مجمد (اذا توفر)
1/2
كوب
سكر
1/2
ملعقة صغيرة
برش برتقال ناعم
1/2 1
كوب
كريمة
150
جرام
شوكولاتة بيضاء
1
ملعقة صغيرة
فانيليا، سائلة
3-2
ملعقة كبيرة
سكر ناعم بودرة
طريقة التحضير
1 في وعاء محضرة الطعام ضعي الفراولة، التوت، السكر و برش البرتقال، شغلي على سرعة متوسطة لثواني بسيطة الى ان تتفتت الفراولة، لا تجعليها تصبح سائلة. ضعيها في الثلاجة.
2 في قدر صغير ضعي نصف كوب من الكريمة، سخني على نار هادئة الى ان تتكون فقاعات على جوانب القدر، اضيفي الشوكولاتة، قلبي بهدوء الى ان تذوب الشوكولاتة تماما، اضيفي الفانيليا.
3 ضعي خليط الكريمة والشوكولاتة في طبق عميق، ضعيه في الثلاجة الى ان يبدأ بالتماسك مع تقليبه من وقت لآخر لتوزيع الحرارة جيدا.
4 احضري كؤوس حسب الشكل والمقاس المرغوب.
5 ضعي بقية مقدار الكريمة في وعاء الخلاط، اضيفي السكر الناعم البودرة، ثبتي مضرب الشبك، اخفقي على سرعة بطيئة الى ان تبدأ الكريمة بالتشكيل، لا تدعيها تصبح متماسكة.
6 اضيفي خليط الكريمة والشوكولاتة، شغلي الخلاط لثواني بسيطة الى ان تختلط الكريمة جيدا.
7 ضعي بعض خليط الكريمة في الكؤوس، ضعيها في الثلاجة بضع دقائق لتتماسك، ضعي فوقها بعض خليط الفراولة والتوت، ثم بعض الكريمة وهكذا حسب حجم الكأس وعدد الطبقات المرغوب.
8 ضعي الكؤوس بالثلاجة لعدة ساعات الى ان تتماسك تماما. قدميها باردة.
