حلو مربعات التمر

مقادير الوصفة

---

طريقة التحضير

---

1 سخني الفرن لدرجة حرارة 180 مْ احضري صينية مربعة مقاس 9 بوصة. بطنيها بورق الزبدة بحيث تغطي القاع والجوانب،

---

2 الحشو: في قدر صغير ضعي التمر، السكر، عصير البرتقال، الزبدة والكاكاو، دعي القدر على نار هادئة 4 – 5 دقائق مع التقليب باستمرار الى ان يذوب التمر و تحصلي على خليط سميك القوام، اضيفي اليه الجوز، قلبي ليختلط، اتركيه ليبرد قليلا.

---

3 العجينة: في وعاء الخلاط انخلي الدقيق، الملح، البيكربونات القرفة والهيل، اضيفي الشوفان، السكر، ثبتي مضرب التقليب وشغلي بضع ثواني لتختلط المكونات.

---

4 قطعي الزبدة الى قطع صغيرة، اضيفيها الى الخليط، شغلي على سرعة بطيئة الى ان يصبح الخليط مثل فتات الخبز. اضيفي البيضة والفانيليا، شغلي بضع ثواني الى ان تختفي البيضة.

---

5 ضعي نصف مقدار عجينة الدقيق والشوفان في قاع الصينية، اضغطي بأطراف أصابعك ليغطي قاع الصينية جيدا، ضعي الحشو فوق العجينة، باستعمال ظهر الملعقة وزعي الحشو على شكل طبقة.

---

6 انثري بقية العجينة فوق الحشو، اضغطي عليه قليلا ليلتصق بالحشو ويتغطى الحشو تماما.

---

7 ادخلي الصينية الى الفرن واخبزي 35 – 40 دقيقة الى ان يتماسك الحلو ويصبح ذهبي اللون، اخرجيه من الفرن ، اتركيه في الصينية الى ان يبرد تماما.

---

8 اخرجي الحلو من الصينية، قطعيه الى مربعات ، انثري السكر الناعم، ضعيه في طبق التقديم.

---

9

---

10

---