حلويات
حلى أكواب
مقادير الوصفة
1/2
باكيت
عجينة سمبوسك
الحشو:
1/2
كوب
زبدة
2
كوب
تمر مفروم
2
كوب
كورن فليكس
1
ملعقة صغيرة
هيل ناعم
الطبقة الثانية:
100
جرام
جبن كريمي
1
ظرف
كريمة جاهزة
1/4
ملعقة صغيرة
هيل ناعم
للقلي:
–
زيت ذرة
للتقديم:
–
كريمة الفستق
للتزيين:
–
فستق حلبي مجروش
طريقة التحضير
1احضري القوالب المعدنية على شكل اسطوانه.
2خليط اللصق: في طبق صغير ضعي قليل ملعقة كبيرة من الدقيق ثم اضيفي لها قليل من الماء وقلبيها بالملعقة لتحصلي على عجينة سائلة تستعمل خليط لصق لطرف العجينة.
3قطعي عجينة السمبوسك الى ثلاث او اربع قطع.
4لفي كل قطعة على القالب. ممكن اكثرمن قطعة على القالب ويتوقف ذلك على حسب طول القالب.
5ضعي قليل من خليط اللصق لكي تثبتي طرف العجينة فلا تفتح أثناء القلي.
6في مقلاة عميقة واسعة سخني زيت غزير.
7ضعي القوالب في الزيت لتصبح ذهبية اللون، أخرجيها من الزيت، اسحبي العجينة من القالب بهدوء، ثم أتركيها لتبرد، يمكنك تجيهزها مسبقا وحفظها في البراد.
8الحشو: في مقلاة سخني الزبدة على نار متوسطة، اضيفي التمر وقلبي قليلا ثم اضيفي كورن فليكس والهيل. مع التقليب باستمرار ليصبح التمر لينا وتتجانس المكونات مع بعضها.
9ضعي قليل من الحشو في داخل كل قطعة من العجينة المقلية.
10ضعي كريمة الفستق زينيه بالفستق.
