حلويات
حلى البودنج بالكراميل
مقادير الوصفة
خليط الكيك:
1/2 1
كوب
دقيق
1
ملعقة كبيرة
بيكنج باودر
1/4
ملعقة صغيرة
ملح
3
حبة كبيرة
بيض
1
كوب
سكر ناعم الحبيبات
1
ملعقة صغيرة
فانيليا سائلة
1/4
كوب
حليب بارد
2
ملعقة كبيرة
زيت ذرة
شراب الكراميل:
2
كوب
سكر
2
كوب
ماء
البودنج:
2
كوب
حليب
2
ملعقة كبيرة
سكر
2
ملعقة كبيرة
نشا
2
ملعقة كبيرة
دقيق
1
ملعقة صغيرة
فانيليا سائلة
1
ملعقة كبيرة
قهوة جاهزة
للتزيين:
–
جوز هند ناعم
طريقة التحضير
1سخني الفرن لدرجة حرارة ١٨٠، ثتبي الرف الشبكي الأوسط.
2احضري طبق فرن متوسط الحجم.
3امسحيه بالزبدة، ثم ضعي ورق زبدة في القاع فقط.
4الكيك: انخلي الدقيق، البينكنج باودر والملح.
5في وعاء الخلاط اخفقي البيض، السكر والفانيليا، ليصبح خفيف جدا.
6اضيفي الحليب والزيت، اضيفي الدقيق.
7صبي الخليط في القالب.
8اخبزي الكيك لمدة ٢٥ دقيقة ليصبح ذهبي اللون.
9اتركيه ليبرد ثم اقطعي الكيك الى طبقتين.
10في نفس الطبق الذي استعملتيه لخبز الكيك، ضعي طبقة من الكيك.
11الشراب: في كسرولة سخني السكر ليصبح ذهبي اضيفي الماء بحرص، اتركيه يغلي بهدوء ليذوب السكر تماما ويصبح لديك شراب ذهبي.
12البودنج: في كسرولة ضعي الحليب، النشا، الدقيق، الفانيليا القهوة، دعيه يغلي مع التقليب باستمرار ثم صبيه فوق طبقة الكيك في الطبق.
13ضعي الطبقة الثانية من الكيك ثم وزعي عليها الشراب.
14ضعيه في البراد لعدة ساعات (يمكنك وضع بعض الشراب على الطبقة الأولى من الكيك لمزيد من الطعم)
