حلويات
حلى التمر بالجبن
مقادير الوصفة
الطبقة الأولى:
1/4
كوب
دقيق
1/4
كوب
سكر بني فاتح
1/4
ملعقة صغيرة
هيل ناعم
1/4
ملعقة صغيرة
قرفة
1/2
كوب
جوز مجروش
1
ملعقة كبيرة
نشا
2
ملعقة كبيرة
زبدة
1
رشة
ملح
الحشو:
3/4
كوب
تمر مفروم
3/4
كوب
ماء
1/4
كوب
سكر بني فاتح
3
ملعقة كبيرة
زبدة
4
مكعب
جبن كريمي
1
ملعقة صغيرة
فانيليا سائلة
1/2
كوب
جوز مجروش
للتقديم:
–
جوز صحيح، شوكولاتة
طريقة التحضير
1سخني الفرن لدرجة حرارة ١٨٠، ثبتي الرف الشبكي الأوسط.
2استعملي قالب كب كيك ميني، يفضل القوالب المتحركة القاعدة.
3امسحي القوالب بالزبدة.
4العجينة: في وعاء محضرة طعام ضعي الدقيق، السكر، الهيل، القرفة، الجوز، النشا، الزبدة والملح. شغلي لتختلط المكونات وتتصبح مثل فتات الخبز.
5وزعي الخليط في القوالب. اضغطي عليه جيدا.
6الحشو: في كسرولة ضعي التمر، الماء السكر والزبدة ، دعيه يطهى بضع دقائق ليصبح لين اتركيه يبرد قليلا.
7في محضرة طعام ضعي التمر والجبن، شغلي ليختلط جيدا، انقليه لطبق ثم اضيفي اليه الجوز، قلبي ليختلط المكونات جيدا.
8وزعي الحشو على القوالب.
9اخبزي الحلى لمدة ١٠ دقائق ليصبح ذهبي اللون.
10اخرجي الحلى من القالب.
11ضعي نصف حبة الجوز في الشوكولاتة المذابة، ضعيها مباشرة على سطح الحلى ، اتركيها لتجف.
