حلويات
حلى السميد رمضان 2019
مقادير الوصفة
2
كوب
سكر
5
كوب
ماء
1/2
ملعقة صغيرة
زعفران
2
ملعقة كبيرة
سمن
2
ملعقة كبيرة
زيت ذرة
3
كوب
سميد
1
ملعقة كبيرة
هيل ناعم
1/2
كوب
كاجو
1/2
كوب
لوز صحيح مقشر
1/4
كوب
صنوبر
1/2
كوب
فستق حلبي
للقلى:
–
زيت ذرة
طريقة التحضير
1في مقلاة صغيرة ضعي زيت الذرة، اقلي الكاجو، اخرجيه اقلي اللوز. اخرجيه اقلي الصنوبر. أتركيه جانبا.
2في قدر ضعي السكر والماء والزعفران، اتركيه يغلي بضع دقائق.
3في قدر سخني السمن والزيت، اضيفي السميد وحمصيه مع التقليب باستمرار ليصبح ذهبي اللون.
4اضيفي الماء مع السكر، الهيل دعيه على نار هادئة لينضج السميد.
5ضعيه في طبق التقديم مع المكسرات.
