معجنات
خبز الصاج على الطريقة الشرقية
مقادير الوصفة
1/2
كوب تقريبا
لبنة
8-6
شرائح
مرتديللا
1/2
كوب تقريبا
اوراق نعناع اخضر طازج غير مقطعة
1/4
كوب تقريبا
شرائح الزيتون الاخضر او الاسود
3-2
ملعقة كبيرة
زعتر بالسمسم
2
ملعقة كبيرة
زيت زيتون
للتقديم
طماطم، خيار، رغيف صاج كبير الحجم او صغير حسب
طريقة التحضير
1 افردي خبز الصاج امامك.
2 وزعي طبقة وفيرة من اللبنة بحيث تتركين حوالي 1 سم من الحواف بدون حشو.
3 وزعي شرائح المرتديللا بحيث تكون متراصة بجانب بعضها.
4 وزعي اوراق النعناع بشكل عشوائي على كل الرغيف.
5 وزعي الزيتون ، ثم وزعي الزعتر .
6 وزعي زيت الزيتون على شكل قطرات خفيفة تغطي كل الرغيف .
7 لفي الرغيف على شكل سويسرول مع الضغط بعض الشيء لكي يكون متماسكا.
8 غلفي الرغيف بالنايلون او بورق الألمنيوم، ضعيه بالثلاجة لحوالي ساعة او الى ان تبرد المكونات ويتماسك الحشو.
9 استعملي سكين حادة لتقطيع الرغيف من الوسط فتحصلي على 2 سندوتش او اقطعيه الى اربع سندوتشات او اقطعيه الى شرائح مقاس 2 سم تقريبا او حسب المقاس المرغوب .
10) قدمي هذا الرغيف بجانب شرائح الخيار والطماطم.
