أطباق جانبية
خبز بالثوم
مقادير الوصفة :
العجينة:
1
كوب
ماء دافىء
2 1/2
ملعقة صغيرة
خميرة فورية
1
ملعقة كبيرة
عسل
1
ملعقة كبيرة
دقيق
1/4
كوب
زبدة مذابة
1
كوب
زبادي ، روب
1 1/2
ملعقة صغيرة
ملح
1
ملعقة كبيرة
ثوم بودرة
1/4 4
كوب
دقيق
خليط الثوم :
1/4
كوب
زبدة مذابة
6
فص
ثوم مهروس
1/2
كوب
جبن بارميزان
1/4
كوب
شبت، بقدونس
طريقة التحضير :
1 العجينة: في وعاء الخلاط ضعي الماء الخميرة، الدقيق والعسل، قلبي ليختلط. اتركيه بضع دقائق لتتكون رغوة على سطح الماء
2اضيفي الزبدة، الزبادي، الملح، الثوم وقلبي ليختلط ثم اضيفي ٣ كوب دقيق وشغلي على سرعة بطيئة لتتشكل العجينة مع استمرار إضافة الدقيق حسب الحاجة لتحصلي على عجينة ناعمة متجانسة.
3 غلفي العجينة وأتركيها في مكان دافئ ليتضاعف الحجم
4 قطعي العجينة ١٢ قطعة، شكليها مثل الكرة
5 احضري قالب مستدير متحرك القاعدة مقاس ٩ او ١٠ بوصة. امسحيه بالزبدة
6 افردي الكرة مثل القرص ثم لفيها حول بعضها لتصبح مثل الكرة
7 ضعي الكرات في القالب، غلفيها واتركيها لتختمر، وزعي خليط الثوم
8 ضعي الخبز في الفرن ١٥ دقيقة ليصبح لونه ذهبي فاتح
9 خليط الثوم: في وعاء ضعي الزبدة، الثوم، الجبن والشبت، قلبي المكونات مع بعضها ثم وزعيها على الخبز
