ولائم ومناسبات
خروف محشي بورق العنب
مقادير الوصفة
10
كيلو
خروف
2
ملعقة كبيرة
بهار مشكل
1
ملعقة كبيرة
فلفل اسود
2
ملعقة كبيرة
بابريكا
2
ملعقة كبيرة
هيل ناعم
5
ملعقة كبيرة
ملح
2
ملعقة كبيرة
زنجبيل مطحون
2
ملعقة كبيرة
كمون
2
ملعقة كبيرة
قرفة
2
ملعقة كبيرة
كزبرة ناعمه
1
كوب
زيت زيتون
1/2
كوب
دبس رمان
3
كوب
زبادي
1
كوب
معجون طماطم
1/2
كوب
خل
الحشو
2
برطمان
ورق عنب
1 1/2
كيلو
برغل
2
حبه كبيرة
بصل مفروم
4
حبه كبيرة
طماطم مفروم
2
حزمة
بقدونس
1
كيلو
كوسى
1
كيلو
فلفل حلو
2
ملعقة كبيرة
بهار مشكل
2
ملعقة كبيرة
ملح
طريقة التحضير
1ريبا
