خشاف بالتمر

مقادير الوصفة

---

طريقة التحضير

---

1 أخرجي النواة من التمر، إقطعيه كل تمرة إلى نصفين.

---

2 في وعاء محضرة الطعام ضعي نصف كمية التمر، أضيفي السكر وماء الورد، شغّلي على سرعة متوسطة إلى أن يصبح التمر ناعما جدا.( إذا كان التمر المستعمل قاسيا أنقعيه في ماء دافئ لمدة 20 دقيقة، صفيه من الماء ثم استعمليه كما في الوصفة).

---

3 في طبق عميق ضعي الحليب، القراصيا، التين، المشمش، بقية التمر والتمر الناعم، ضعي الطبق في البراد لعدة ساعات إلى أن تتفتح الفواكه ويطيب طعمها.

---

4 زيني الخشاف بالمكسرات وجوز الهند، قدميه باردا.

---