وصفات صحية
خضراوات مشكلة
مقادير الوصفة
2
ملعقة كبيرة
زيت زيتون
2
فص
ثوم، شرائح
1
حبة كبيرة
بصل، شرائح بالطول
2
حبة متوسطة
جزر، عيدان رفيعه
2
حبة متوسطة
كوسى، عيدان رفيعة
1
حبة متوسطة
فلفل اخضر حلو، عيدان رفيعه
1
حبة متوسطة
فلفل احمر حلو، عيدان رفيعه
10
حبة
مشروم، شرائح
1
ملعقة صغيرة
ملح
1/4
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
1
ملعقة صغيرة
اوريجانو
1/4
كوب
بقدونس مفروم
طريقة التحضير
1في مقلاة واسعة سخني الزيت، اضيفي الثوم، قلبي ليكتسب الزيت نكهة الثوم، لا تدعي الثوم يتغير لونه ، اضيفي البصل، قلبي الى ان يذبل ولا يتغير لونه.
2اضيفي الجزر، قلبي على نار قوية الى ان يذبل الجزر بعض الشيء.
3اضيفي الكوسى، قلبي 2 دقيقة لتذبل.
4اضيفي الفلفل والمشروم، قلبي لتذبل الخضراوات.
5انثري الملح، الفلفل، الأوريجانو والبقدونس، قلبي لمدة 2 دقيقة.
6ضعي الخضراوات في طبق التقديم، قدميها مباشرة.
