أطباق جانبية
خضروات مشوية بالكركم
مقادير الوصفة
1/2
ملعقة صغيرة
فلفل احمر حار
1/2
ملعقةصغيرة
ملح خشن
1/2
ملعقةصغيرة
فلفل اسود مجروش
1
ملعقةصغيرة
كركم
2
حبة متوسطة
بطاطس مكعبات
2
حبة متوسطة
جزر مكعبات
2
حبة متوسطة
بصل مكعبات
3
حبة متوسطة
كوسا مكعبات
7
فص
ثوم
2
ملعقة كبيرة
زيت زيتون
1
كوب
أوراق سبانخ صغيرة
طريقة التحضير
1ثبتي الرف الشبكي الوسط في الفرن، سخني الفرن الى درجة حرارة 180،
2 أحضري طبق فرن متوسط الحجم مناسب للتقديم على المائدة
3 في طبق صغير ضعي الفلفل، الملح، الفلفل الأسود والكركم. قلبي البهارات لتختلط.
4 في طبق الفرن ضعي البطاطس، الجزر، البصل، الثوم والكوسى. أضيفي زيت الزيتون وقلبي. أنثري البهارات وقلبي الخضروات لتتغطى بالبهارات.
5ضعي الطبق في الفرن لمدة ٣٥ دقيقة إلى أن تنضج الخضروات تماما. قلبي عدة مرات أثناء التقليب.
6أخرجي الطبق من الفرن. وزعي أوراق السبانخ وأعيدي الطبق في الفرن لمدة ٥ دقائق.
7قدمي الخضروات المشوية مع اللحم او السمك المشوي.
