أطباق رئيسية
دجاج بالبصل الأخضر
مقادير الوصفة
4
قطعة
فيليه دجاج مكعبات متوسط الحجم
3
ملعقة كبيرة
نشا
1
ملعقة صغيرة
زيت ذرة
3
فص
ثوم مهروس
1/2 1
ملعقة صغيرة
خل
1/4
كوب
ماء أو مرق
1
ملعقة صغيرة
سكر
5
ملعقة كبيرة
صلصة الصويا
6
عود
بصل أخضر مقطع
للتزيين:
–
فلفل أحمر شرائح / بقدونس
للتقديم:
–
أرز بالشعيرية
طريقة التحضير
1في طبق عميق ضعي الدجاج والنشا. قلبي الدجاج ليتغطى بالنشا جيدا.
2في مقلاة واسعة ضعي الزيت. ضعي المقلاة على نار قوية. أضيفي الدجاج وقلبي إلى أن يصبح لونه ذهبي.
3أضيفي الثوم وقلبي إلى أن يصبح لونه ذهبي.
4 أضيفي الخل، الماء، السكر وصلصة الصويا. قلبي الدجاج لمدة دقيقة ثم غطي المقلاة ودعي الدجاج يطهي لمدة ٧ دقائق.
5أضيفي البصل ودعيه يطهي مع الدجاج لمدة ٣ دقائق إلى أن يلين قليلا.
6في طبق تقديم عميق أسكبي الدجاج. أنثري الفلفل الأحمر والبقدونس، وقدمي مع الأرز بالشعيرية.
