دجاج بالحمص وصلصة الكاري

مقادير الوصفة

---

طريقة التحضير

---

1 في طبق ضعي الكاري، الملح، الفلفل، الكركم، البابريكا، الشطة، الكزبرة، الكمون، البصل، قلبي لتختلط ثم اقسمي الى جزئين

---

2 ضعي جزء في كيس، اضيفي نصف كمية الروب وقلبي لتحصلي على خليط سميك، ضعي الدجاج وانقعيه عدة ساعات.

---

3 احضري جهاز الطهي البطيء

---

4 سخني مقلاة، اضيفي الزيت، ابعدي التتبيل عن الدجاج، شوحيه على كافة الاطراف، اخرجيه ضعيه في الجهاز.

---

5 اضيفي البصل، الثوم، الزنجبيل، الفلفل، قلبي ليصبح ذهبي غامق.

---

6 اضيفي الطماطم، المعجون، بقيةالبهار وبقية الروب، الحمص، المرق قلبي ليختلط، ضعيه فوق الدجاج

---

7 اضيفي قرن الفلفل والكزبرة، غطي القدر واطبخي لمدة ساعتين ونصف.

---

8 قدميه مع الأرز المشخول

---