أطباق رئيسية
دجاج حامض حلو
مقادير الوصفة
2
ملعقة كبيرة
زيت ذرة
4
قطع
فيليه صدور دجاج
3
فص
ثوم مهروس
3
حبة كبيرة
طماطم منزوع البذور مقطع مكعبات
3
حبة كبيرة
خيار منزوع البذور مقطع مكعبات
6
شرائح
أناناس مقطع مكعبات
2
عود
بصل أخضر مقطع شرائح
الصلصة:
2
كوب
خل
1 1/2
كوب
سكر
1
كوب
كاتشب
1
ملعقة صغيرة
ملح
طريقة التحضير
1 في قدر متوسط الحجم ضعي الزيت. ضعي القدر على نار متوسطة ليسخن الزيت. أضيفي الدجاج وقلبي إلى أن يصبح ذهبي اللون. أخرجي قطع الدجاج من القدر وضعي في طبق جانبي.
2 أضيفي الثوم قلبي إلى أن يتحمر الثوم أعيدي قطع الدجاج قلبي لثواني .أضيفي الطماطم ، الخيار ، الأناناس والبصل . قلبي إلى أن تلين الخضراوات.
3 أضيفي الصلصة . غطي القدر ودعي الدجاج يطهي لمدة 15 دقيقة.
4 قدمي دجاج حامض حلو مع الأرز أو النودلز .
5 الصلصة : في قدر ستانلس ستيل ضعي الخل ، والسكر ضعي القدر على نار متوسطة إلى أن يبدأ بالغليان خففي النار دعي الصلصة تغلي لمدة 10 دقائق إلى أن تصبح سميكة القوام . أضيفي الكاتشب والملح دعيها تغلي لمدة دقيقة .
