دجاج مشوي مع اعشاب

مقادير الوصفة

---

طريقة التحضير

---

1اغسلي الدجاج جيدا، جففيه بفوطة مطبخ ورقية. اقطعي الدجاج من جهة الصدر.

---

2في طبق ضعي زيت الزيتون، برش الليمون، عصير الليمون، الأوريجانو، الريحان، الثوم، البصل، الشطة، الكزبرة، الكمون، البابريكا واضيفي المستردة، قلبي ليختلط جيدا.

---

3وزعي خليط البهارات والاعشاب على الدجاج من كافة الجوانب، ضعيها في كيس نايلون واتركيها بالثلاجة لحوالي ساعة لتكتسب طعما لذيذا.

---

4سخني الفرن 200 مْ، احضري صينية الفرن الصاج ضعي الدجاج على الصينية، وزعي حولها الطماطم، ضعي فوقها قطعة من ورق الألمنيوم دون تغطيتها تماما، ادخليها الفرن لمدة 60 دقيقة مع تقليبها على الجانبين من وقت لآخر، ابعدي الورق في نهاية وقت الطهي لتكتسب لونا شهيا، قدميها ساخنة.

---