دجاج ناجيت

مقادير الوصفة

---

طريقة التحضير

---

1 في مفرمة اللحم ضعي فيليه الدجاج، البصل والثوم، شغلي الى ان تحصلي على دجاج مفروم.

---

2 اضيفي البقسماط، الملح، الفلفل والصفار، قلبي ليختلط وتحصلي على خليط متجانس.

---

3 احضري صينية او طبق واسع، ضعي فيه قطعة من ورق الزبدة، ضعي خليط الدجاج على شكل طبقة رقيقة فوق ورق الزبدة، بحيث يكون بسماكة 1 سم تقريبا.

---

4 ضعي الخليط بالثلاجة الى ان يبرد ويتماسك .

---

5 باستعمال قطاعة بسكويت باشكال مختلفة قطعي الدجاج الى اشكال جذابة.

---

6 التغطية: في وعاء عميق ضعي البيضة، الملح والفلفل، قلبي لتختلط. في وعاء اخر ضعي البقسماط.

---

7 ضعي قطعة من الدجاج في خليط البيض لتتغطى بطبقة خفيفة، انقليها الى البقسماط.

---

8 سخني الزيت في مقلاة عميقة، اقلي قطع الناجيت لتصبح ذهبية اللون. قدميها دافئة.

---

9

---

10

---

11

---