حلويات
دونت التفاح
مقادير الوصفة
6
حبة
تفاح
العجينة
1
كوب
دقيق
2
ملعقة كبيرة
نشا
1
ملعقة كبيرة
سكر
4/1
ملعقة صغيرة
قرفة
2/1
ملعقة صغيرة
بيكنج باودر
1
كوب
حليب
1
حبة كبيرة
بيض
1
ملعقة صغيرة
فانيليا سائلة
للتقديم
2/1
كوب
سكر ناعم الحبيبات
4/1
كوب
بندق مطحون ناعم
2/1
ملعقة صغيرة
قرفة
للقلي
زيت ذرة
طريقة التحضير
1 باستعمال مقشرة الخضروات قشري التفاح. باستعمال مقورة التفاح فرغي التفاح من البذور.
2 باستعمال سكين حادة قطعي التفاح إلى شرائح رقيقة.
3 العجينة: في طبق عميق ضعي الدقيق، النشا، السكر، القرفة والبيكنج باودر. باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي المواد بخفة لتتجانس.
4 في طبق عميق آخر ضعي الحليب، البيض والفانيليا. باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي المواد لمدة دقيقة لتتجانس.
5 أسكبي خليط الحليب على خليط الدقيق وقلبي بالمضرب الشبكي إلى أن تحصلي على عجينة سائلة وناعمة.
6 في مقلاة عميقة ضعي مقدار من الزيت بحيث يكون بارتفاع ٢ بوصة تقريبا. ضعي المقلاة على نار متوسطة ليسخن الزيت جيدا.
7 باستعمال شوكة طويلة خذي شريحة من التفاح. إغمسي الشريحة في العجينة السائلة لتتغطى تماما. ضعي مباشرة في الزيت الساخن. إنتظري لعدة ثواني ثم إقلبي على الجهة الثانية. إقلي دونت التفاح إلى أن تصبح ذهبية اللون. ضعي دونت التفاح على قطعة من ورق المطبخ لتتخلص من الزيت الفائض.
8 لتقديم الدونت: في طبق عميق ضعي السكر. ضعي قطع الدونت في السكر وقلبي بخفة لتتغطى بطبقة خفيفة منه.
9 ضعي دونت التفاح في طبق تقديم. أنثري البندق والقرفة. قدمي مباشرة.
