أطباق جانبية
ذرة حارة
مقادير الوصفة
1
ملعقة صغيرة
كمون صحيح
1
ملعقة صغيرة
كزبرة صحيحة
1
فص
ثوم
1
قرن صغير
فلفل حار مفروم
1
حبة صغيرة
بصل مفروم
1
ملعقة صغيرة
ملح
3
ملعقة كبيرة
زبدة
2
كوب
ذرة مسلوق
1
ملعقة صغيرة
شطة مجروشة
1
ملعقة كبيرة
عصير ليمون
1
ملعقة كبيرة
كزبرة مفرومة
طريقة التحضير
1 في وعاء الهاون ضعي الكمون، الكزبرة، الثوم، الفلفل، البصل والملح. باستعمال يد الهاون أهرسي المواد لتصبح ناعمة جدا.
2 في مقلاة واسعة ضعي الزبدة, ضعي المقلاة على نار متوسطة, أضيفي خليط الكمون, باستعمال ملعقة خشبية قلبي الخليط لمدة5دقائق إلى أن تتصاعد رائحة البهارات.
3 أضيفي الذرة والشطة, قلبي الذرة بخفة لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
4أضيفي عصير الليمون والكزبرة, قدمي الذرة الحارة كوجبه خفيفه او بجانب اطباق المشاوى .
