أطباق رئيسية
روبيان تندوري
مقادير الوصفة
12
حبة
روبيان جامبو او متوسط الحجم
3
فص
ثوم، مهروس ناعم
2-3
ملعقة كبيرة
عصير ليمون
1
ملعقة صغيرة
ملح
1/4
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
1/2 1
ملعقة صغيرة
بهارات تندوري
1
ملعقة صغيرة
بابريكا (فلفل احمر)
1/4
ملعقة صغيرة
شطة (حسب الرغبة)
2
ملعقة كبيرة
زيت زيتون
طريقة التحضير
1اغسلي الروبيان ونظفيه، قشريه مع ابقاء الذيل.
2 في وعاء زجاجي ضعي الثوم، عصير الليمون، الملح، الفلفل، بهارات التندوري، البابريكا، الشطة والزيت. قلبي المكونات الى ان تختلط مع بعضها.
3 ضعي الروبيان في هذا الخليط، غلفيه واتركيه بالثلاجة لحوالي 10 دقائق ليتشرب بنكهة البهارات.
4 سخني شواية الفرن او الشواية الكهربائية.
5 قطعي الفلفل الى مكعبات صغيرة.
6 ادخلي الروبيان في الأعواد الخشبية مع وضع بعض قطع الفلفل بين حبات الروبيان.
7 ضعي أعواد الروبيان على الشبك (شبك الفرن او شبك الصينية) ادخلي الروبيان الى الفرن لمدة 10 – 15 دقيقة الى ان ينضج ويتحمر، قدميه ساخنا.
